2025年9月26日，以“供生共贏·鏈啟新程”為主題的舍得酒業(yè)供應(yīng)商大會隆重舉行。蘇州捷賽受邀出席，憑借為舍得酒業(yè)釀造準(zhǔn)備中心打造的稻殼一站式智能處理系統(tǒng)，一舉斬獲大會最高榮譽(yù)“卓越獎”。這不僅是對蘇州捷賽技術(shù)實力與服務(wù)品質(zhì)的高度認(rèn)可，更是雙方共同踐行“舍得”智慧、深化供應(yīng)鏈協(xié)同的生動注腳。

白酒釀造的“舍得”哲學(xué)

“舍百斤好酒，得二斤精華”，這份傳承自歷史的釀造哲學(xué)，在新時代被賦予更深刻的內(nèi)涵—“生態(tài)釀酒”。舍得酒業(yè)深知，真正的生態(tài)，既依托于得天獨厚的自然環(huán)境，又沉淀于陶壇陳藏的悠悠時光，更貫穿于從一粒糧到一滴酒的每一個細(xì)微環(huán)節(jié)。

在舍得酒業(yè)推進(jìn)釀造準(zhǔn)備中心的四化建設(shè)進(jìn)程中，作為核心輔料的稻殼，其處理的清潔度、穩(wěn)定性和自動化水平，成為關(guān)乎白酒品質(zhì)與生態(tài)目標(biāo)的重要一環(huán)。

蘇州捷賽深刻洞悉需求，依托行業(yè)積累與技術(shù)創(chuàng)新，為舍得酒業(yè)量身定制從卸料、清理、計量、倉儲、出倉、輸送、清蒸到發(fā)放的稻殼全流程四化處理解決方案，為舍得釀酒夯實品質(zhì)基礎(chǔ)。

稻殼處理的“捷賽”智慧

在傳統(tǒng)釀酒工藝中，稻殼處理存在人工依賴度高、清理難度大、存儲環(huán)境差、品質(zhì)不穩(wěn)定等行業(yè)共性痛點。蘇州捷賽基于對稻殼特性的深度研究，實現(xiàn)稻殼處理工藝的全面突破性升級。

• 全程封閉自動化：采用全自動、全連續(xù)、全封閉的設(shè)計，實現(xiàn)全流程機(jī)械化作業(yè)，打造清潔的生產(chǎn)環(huán)境，大幅降低人工成本及勞動強(qiáng)度，讓生產(chǎn)過程更加高效、環(huán)保。
• 清理除雜高效化：集成專利清理工藝與專用設(shè)備，高效篩分各類雜質(zhì)；配置磁選裝置，去除金屬異物，從源頭上提升稻殼的純凈度，使每一滴酒都擁有卓越的品質(zhì)。
• 倉儲出倉順暢化：創(chuàng)新專利系統(tǒng)工藝技術(shù)，采用內(nèi)壁光滑的筒倉與專用出倉裝置，實現(xiàn)自動化倉儲出倉以及稻殼先進(jìn)先出，解決傳統(tǒng)袋儲模式的霉變、損耗與管理難題
• 清蒸工藝標(biāo)準(zhǔn)化：通過精準(zhǔn)控制的連續(xù)式清蒸，充分揮發(fā)稻殼中的異雜味與糠醛等醛類物質(zhì)，為酒體純凈與風(fēng)味穩(wěn)定奠定基礎(chǔ)。
• 計量管理數(shù)字化：關(guān)鍵工段配置在線流量秤，實現(xiàn)數(shù)據(jù)自動采集與追溯，為全流程質(zhì)量追溯與精細(xì)化管理提供堅實數(shù)據(jù)支撐。

生態(tài)釀酒的“綠色”未來

技術(shù)先進(jìn)性最終轉(zhuǎn)化為可感知的切實效益：投產(chǎn)后，釀造準(zhǔn)備中心稻殼清蒸日產(chǎn)達(dá) 280 噸，產(chǎn)能提高 100%，運(yùn)營效率得到提升，人力成本顯著降低，更通過實現(xiàn)稻殼純凈，捍衛(wèi)釀酒品質(zhì)。

此外，系統(tǒng)在節(jié)能降耗、粉塵控制與工作環(huán)境改善方面的表現(xiàn)，有力支撐舍得酒業(yè)的ESG實踐；而其帶來的管理數(shù)據(jù)化與可視化，更為精細(xì)化運(yùn)營與持續(xù)優(yōu)化提供強(qiáng)大動力。

這場輔料處理環(huán)節(jié)的技術(shù)升級，是蘇州捷賽以新質(zhì)生產(chǎn)力賦能傳統(tǒng)釀造工藝的生動實踐。它未改變白酒釀造的匠心內(nèi)核，卻用科技手段打通“傳統(tǒng)工藝”與“現(xiàn)代效率”的堵點，助力舍得酒業(yè)在堅守釀造本質(zhì)的同時，獲得高質(zhì)量發(fā)展的核心動能。

一次獲獎是項目的里程碑，長期共贏方為合作的永恒主題。舍得酒業(yè)“舍眼前之短利，得長遠(yuǎn)之發(fā)展”的智慧，與蘇州捷賽“可信賴、可期待”的核心競爭力深度同頻，雙方超越傳統(tǒng)甲乙方的關(guān)系，成為為提升中國白酒釀造標(biāo)準(zhǔn)而努力的同行者。

秉承“為人類提供更安全、環(huán)保、高效的糧農(nóng)系統(tǒng)解決方案”的使命，蘇州捷賽期待與舍得酒業(yè)等優(yōu)秀伙伴繼續(xù)攜手前行，不僅在一粒稻殼中注入科技力量，更在每一次合作中踐行可持續(xù)發(fā)展的承諾，共同開啟中國白酒智造的全新篇章！